[4/15 Fri] ▽旬のおいしいもの

　おととい大好きな親友から頂いた朝堀りの筍とのらぼう。

　美味しく贅沢に頂いています。昨日のメニューから。

　

これはお昼ご飯で頂きました。茹でた筍の皮の柔らかい部分を短冊切りして、鰹節をかけ、わさび醤油で頂きました。

夕食は、同じく筍の皮とのらぼうを、甘辛い醤油にした一皿。

　メインとなる筍料理は、もちろん筍ごはん。普段買う水煮のパウチパックされた筍では、小ぶりだけど、頂いた筍は大きいので、贅沢に大きく大きくカットして炊きました。

 

　筍のしっかりした歯ごたえで、味も濃く、とても美味しいです。

 

　まだ前半戦。後半はどんな調理をしましょうか？

 

 

　とても美味しいです。あきちゃんありがとう♪