[7/4 Sun] ▽食べるラー油作りに挑戦 『えび屋印の食べる’らあ油’』

　食べるラー油を作ってみた。桜海老の香ばしさ、干しするめいかの歯ごたえが良く、辛さもちょうど良いのでした。

　TBSはなまるで紹介していたのですが、同じ食材が集まらなかったのであるもので作ってみました。

　食材　桜海老15g　きりいか15g　豆板醤大さじ１　玉葱4分の1　オリーブオイル漬大蒜　二片　鷹の爪2本　サラダオイル150g

　※TVで紹介したものはTBSはなまるサイトを参照のこと。

　（TVとの違い）

　「きりいか」ではなく、酒のつまみの「さきいか」　15g。

　「鷹の爪」ではなく、一味唐辛子　大さじ１と２分の１。

　「オリーブオイル漬け大蒜」ではなく、普通の大蒜　二片

　みじん切りの玉葱と大蒜をサラダ油大さじ２で弱火で炒める。

　一旦火を止め、他の食材を全て投入。混ぜ合わせる。

　

　再度弱火で１分。サラダオイルが赤くなったらOK.

以下次回作るときのために。　玉葱の量を増やしたい。大蒜も増量アップかな。桜海老はなるべく小さい方が食べやすいかな。ちりめんじゃこを入れるのはどうだろう。

そして大人気の桃屋の食べるラー油を食してみて、他の食材を考えてみたい(^_^)