[5/1 Tue] ▽旬の食卓

 　筍おいしいです。やはり「筍」という字だけあって、「旬」なのです。
　今日は「筍ごはんと」、「手羽先と筍のうま煮」にしました。

 今日、つい先ほど鎌倉産の筍を友人からいただきました。立派なサイズです。すでに茹でてあります。助かります。

 　

　



　まずは筍に味をしみこませました。







　新しい炊飯器の「炊き込み」モードで炊きました。炊きあがる途中とても香ばしい良い香りがしました。


 



　　これも鎌倉産の自生クレソンです。久しぶりのクレソンです。


　




　　
　　
　　　　こんなに新鮮な食材をありがとう！とても美味しかったです。