[6/10 Wed] ▼今日の新作は「木村くんチームの。。。梅入り」

　今日の夕食の新作「ポークロールカツ」。ポークロールカツは初めてではないけど、今週のSMAP×SMAPのビストロ木村くんチームのメニューでは梅を入れていたので、早速やってみた。

家にあった豚バラにシソとクリームチーズ（Kiri)、そして梅（写真左）を巻きました。そしてもう一つがオリジナルで明太子を入れてみました。

Kiriのクリームチーズの溶け具合がいいです。明太子はそんなに強く味の主張はないですね。梅の方が主張が強いかな。夏には酸っぱさが爽やかに感じます。

[6/7 Sun] ▼５月のランチ

　お昼のお弁当は入れるおかずの品数も多いので、朝食のように1ヶ月同じおかずにならないようにするのは難しいです。
最近は気温が上がってきたので、保冷剤が必要になってきました。

<今月のお品書き>
5/1　ハンバーグ　エビフライ　オニオン　もやしいため　レタス　卵焼き　こてっちゃん　里芋煮　甘豆　チャーシュー　鰯の佃煮　梅干し
5/2　ポークとキャベツのソース焼き　コロッケ　チーズちくわ　里芋煮　フライドポテト　玉子と挽肉入りガーリックライス
5/4　ポーク生姜焼き　レタス　ウインナ　焼売玉子包み　梅きゅうり　里いも煮　そぼろと干ししらすのどんぶり
5/7　焼き鳥　キャベツ　オクラ胡麻和え　もやし牛肉炒め　焼き焼売　焼き魚肉ソーセージ　こてっちゃん　海苔弁当　高菜　福神漬け
5/8　豚生姜焼き　レタス　マグロ塩焼き　薩摩揚げ　ウインナ　ポテトトマトサラダ　エンドウのおひたし　梅干し　ふりかけ
5/9　カレーピラフおにぎり唐揚げ入り　
5/11　春巻　レタス　牛肉人参玉葱の味付け炒め　鮭　梅胡瓜　マグロステーキ　薩摩揚げ　梅しそふりかけ
5/12　豚肉玉葱人参のケチャップ炒め　レタス　豚肉長ネギ巻き　ブリの照り焼き　鶏皮焼き　鶏の唐揚げ　梅胡瓜　トマト　おかかふりかけ
5/13　肉団子串　海老イカフライ　レタス　ウィンナ　薩摩揚げ　ポークソテー　鰯佃煮　チキンチリソース　ポテトサラダ　梅干し　ゆかり　胡麻
5/14　魚ハンバーグ　レタス　春巻　卵焼き　ウィンナ　ブリの照り焼き　筑前煮　ミニトマト　ゆかり
5/15　青椒牛肉絲　豚肉焼き　帆立ベーコンバター　レタス　ミニトマト　牛肉とゴボウのしぐれ煮揚げ　ほっけ　ハム　チャーシュー　鶏そぼろ玉子丼　福神漬け
5/16　焼き焼売　豚肉玉葱の焼き肉　レタス　タコさんウィンナ　胡瓜ちくわ　オクラ　チャーシュー　炊き込みご飯
5/18　照り焼きハンバーグ　レタス　焼き焼売　塩鮭　焼き鳥ネギ　スパゲッティサラダ　トマト　梅干し　梅ふりかけ
5/19　豚ブロック玉葱煮　チャーシュー　レタス　マカロニサラダ　トマト　焼きそば　焼売玉子包み　胡瓜ちくわ　ゆかり　玉子そぼろ　梅塩昆布
5/20　大根豚煮　レタスハム　コロッケ　天ぷら（いんげん　玉葱　魚肉　まいたけ　ちくわ）　お稲荷さん　紅ショウガ
5/21　白身魚フライ　枝豆薩摩揚げ　レタス　トマト　鰯佃煮　牛肉と玉葱炒め　焼き鳥つくねキャベツ　鰻　ゆかり　梅胡瓜
5/22　焼き肉（豚トロ　牛ハツ　豚バラ　人参　キャベツ　もやし　長ネギ）　塩鮭　鰯佃煮　とりの唐揚げ　いんげん胡麻味噌和え　小松菜胡麻味噌和え　黒豆　豚そぼろと玉子と焼たらこ丼
5/26　鶏照り焼きつくね　レタス　鶏カツレツ　牛焼肉　ウィンナ　ミニトマト　枝豆薩摩揚げ　ブロッコリー　のり　明太子　しらす干し
5/27　ポークケチャップ炒め　塩鮭　薩摩揚げ煮　カレー風味カツレツ　ミニトマト　梅胡瓜　海老とひじきの練り揚げ　肉ゴボウ　タラコ　明太子
5/28　鶏竜田揚げ　キャベツ　ウィンナベーコン　鶏カツレツ　塩鮭　味噌漬けポーク　カレーピラフ　らっきょ　キムチもやし
5/29　味付け牛肉焼き　キャベツ　薩摩揚げ　塩鮭　豚野菜炒め　焼き焼売　胡瓜ちくわチリソース味　桜海老入り卵焼き　ゆかり　しらす　焼たらこ

お粗末様でした。m(_ _)m

[6/7 Sun] ▼モーニングのメニュー

　今朝のモーニングは、昨夜のシーフードシチューを使ったドリアにしました。ソーセージとオニオン入れて作ったケチャップライスにシチューをかけ、とろけるチーズをのっけて、オーブンで。
　　◇　◇　◇
　この間気づいたのですが、5月の4週の間に同じメニューの朝食を作っていませんでした。前日の朝食に続けて同じメニューの朝食は作らないようにしていましたが、気がつくと約1ヶ月の間重複した朝食になっていませんでした。意図したわけではないのですが、結果そうなったようです。 でも1ヶ月が限度かな。お金をかければ1年は違うメニューも可能だろうけど。(^^;)

　これはいままでの僕のやり方に似ています。目標を掲げて頑張ろうとすると、途中で嫌になってしまい目標に達しないのです。でも何気なくやっていると思わぬ形で大きなものに達しています。世間にはこういう人間も少なからずいるようです。人にはそれぞれうまくいくやり方があるのですね。でも世間からみると目標をもって頑張ってる人は、素晴らしくみえて目標を明確にしないと、なまけてみられる可能性があるのですよね。と、ふと朝食作りで感じました。

　

[6/6 Sat] ▼今日の新作は「鯛のスープのシーフードシチュー」

　今日は真鯛でダシを取ったスープをベースに海老の入ったシーフードシチューにしました。

　真鯛スープにオニオン、キャベツ、白菜、人参を入れ、グツグツ。

後から炒めた海老と茹でたジャガイモを入れます。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　　　　

　　　

三日前にチャーシューを煮込んで作って漬け置きしておきました。

子供たちは肉が無いと満足しないので、ライスに添えます。

　　

　

　

　

　

　

　

　

チャーシューのタレで煮卵も漬けておきました。三日漬けておくとタレの味が染みこみます。

[6/5 Fri] ▼今夜の新作は2品

今夜はトマトソースの料理が食べたくなった。家にある食材でオリジナルクッキング。たけのこを豚の薄切りで巻き小麦粉をふりかけ軽く炒める。トマトのホール缶にブイヨン、水、塩、胡椒。ピーマン、人参、ほうれん草、シェル型マカロニを入れてグツグツ。おいしいイタリアン料理の完成。



　もう一品はフランス料理の「ポテトのファルシ」。茹でたジャガ芋の真ん中をくりぬき、挽肉、玉葱を炒め、くりぬいて取り出したポテトと合わせて塩、胡椒、そしてくりぬいたポテトに詰める。とろけるチーズを載せて、オーブンで焼きました。 味はシンプルだけど美味しいです。

[6/5 Fri] ▽専業主夫の仕事シリーズ(24) バスタオルかけ

洗面所に置くバスタオルを掛けるものが欲しかった。たいしてスペースがないところに置きたいのだ。ディスカウント店でいろいろと商品があったが、バスタオル用には横幅の狭い商品は無いのだ。
　普通のタオルをかける商品があった。横幅はちょうどいい。セール品で安いのだが、高さが低いのだ。バスタオルを掛けると床に着いてしまう。安いので買って自分で高さを付けることにした。

　

　　

　’足長改造計画を今日実施した。100円ショップで四角いネットと突っ張り棒、そして結束バンドを買って、　見事長身のバスタオル掛けに整形できた。工作は小学生の頃から作ってると幸せを感じるんだなぁ。

[6/4 Thu] ▼今日の新作は「和風ドレッシング改」

　今日の新作は大根おろしの和風ドレッシング。昨晩サラダを食べていた長男が、「この和風ドレッシングに大根おろしを入れるといいんじゃない」と言ったので、早速昨日の和風ドレッシングにおろしを入れてみました。Good!です。
　今夜のメインディッシュは久しぶりのタイのレッドカレー。辛っー!　よく食べていたイエローやグリーンカレーに比べると断然辛いです。

[6/3 Wed] ▼今日の新作は「和風ドレッシング」

　大根サラダを作りました。大根、わかめ、オニオン、トマト、水菜、ほうれん草という取り合わせ。
　で、このサラダに合う和風ドレッシングが新作です。青しそ、オニオン、唐辛子、そして柚パウダーを入れました。香りのいいドレッシングです。

[6/2 Tue] ▽今日の夕食は「サーモンとズッキーニのマリネ」

　　今日のメニューは「サーモンとズッキーニのマリネ」、「エビマヨ」と「しめ鯖」。
　マリネの新作としてのポイントは、ドレッシングをポン酢醤油とオリーブオイルを混ぜてかけた点です。

　サーモンはお安いアラを使用。野菜はズッキーニ、オニオン、ミニトマト、ミニコーンそして青じそを散りばめました。黒胡椒がしっかりと効いています。お昼に作って漬け込みました。作ったバットをそのままテーブルに置いたところがワイルドでしょ。

[6/1 Mon] ファーストデー 「おと な り」

　この映画は僕の持つ’波動’と同じだった。　そうなんだ、忘れかけていたものだった。
　
　◇　◇　◇

　今日は映画のファーストデー。朝早く行ったのにチケット売り場は長蛇の列。どうやら休日に小学校の運動会があったのだろう、お母さんと一緒の小学生がたくさんいた。目的は映画「ルーキーズ」のようだ。あっという間にチケットが完売していた。
　僕は「おとなり」を見に来たのだけど、開演ぎりぎりでチケットを手に入れ、シアターに入った。少し大きめの会場だったけど、封切り直後の作品なのにお客さんは少なめだった。

　映画はとても良かった。この映画を見て良かった。自分の持つ’波動’を思い出したから。
　カメラマン岡田准一とフラワーデザイナー麻生久美子が洋風の古びたアパートで部屋がとなり同士。顔を合わせたことのない二人だったが、壁越しに響く音が二人を近づけていく。とストーリーはここまでに。

　物語の中で口ずさむ、はっぴぃえんどの「風をあつめて」は僕の好きな唄。
　♪　～　海を渡るのが見えたんです
　　　　　それで　ぼくも
　　　　　風をあつめて　風をあつめて
　　　　　蒼空を　翔けたいんです　　　～　♪　（松本隆/作詞）

　ゆったりとした話の流れが、とても心地よかった。ごちゃごちゃと展開するストーリーは最近疲れてしまう。　この作品はいい。　なにげないからいいんだ。
　中学生のころから、この映画に中に漂う’空気’にあこがれていた。そういう空気の中で生きていきたかった。すっかり忘れてしまっていた。以前はこの生活に近いところにいたはずだった。社会にでてから徐々に離れていった生活になってしまった。
　’あの’空気の中の生活に恋こがれる。

[5/31 Sun] ▽May ダイジェスト

　ショックだった。4月下旬、普段自分の気持ちを書き留めている日記的なノートの書き込んだ。そのノートは前のノートからの引き継ぎで昨年の6月から書き始めていた。その日書き終えてノートの最初のページを何気なく読んだ。書いてある内容が同じだった。10ヶ月前から何の進歩もなく感じた。自分の志しがポッキッと折れてしまったようだった。やりたいことが山のようにあるのに、やりたいことが増え続けているだけで先に進んでいない、スタートのピストルが鳴っているのに脚が固まってしまい、スタートラインから一歩も出ていない夢の中でのアスリートランナーのように感じた。この一、二年の間、生きる人間の’悟り’の’裾野’を少しだけ感じたような気がした。毎日を忙しく働いているだけでは感じられないものを感じた。’忙しい’とは「心を亡くす」と書く。メリハリのない忙しさは人間を亡ぼすことにもなる。疲れて「心を亡くす」ことで「他人を怒る」ことにもなり、怒る行為は幸運を遠ざけることにもなるから。

　ここで改めて、むやみに慌てず、心静かに生きていきたいと思うのである。

　☆　☆　☆
ではここで唐突にアップしなかった5月のいくつかの出来事をアップします。

＜5月16日（Sat）＞

私鉄主催のウォークに参加した。京王線八幡山駅スタートで世田谷の街を歩く。ゴールは井の頭線の駒場東大前。あいかわらず人気の企画で参加人数がすごい。コースの大半は以前、川が流れていた烏山緑道の上を歩いた。

　このコースの中に井伊直弼を初めとする井伊家の墓のある豪徳寺がある。またコースには松陰神社が入っていて、神社境内には幕末の吉田松陰の松下村塾のレプリカもあり、歩くだけでなく歴史探訪として楽しめた。

距離は11km。約3時間のコースだ。

　

＜5月18日（Mon)＞

17日の日曜日は雨。翌日の真夏の天気に長女の高校の体育祭が開催された。平日なのに多くのお父さん、お母さんが観戦していた。応援合戦では4チームある内、長女参加の1チームだけが本格的な踊りを見せていた。結果他の受け狙いの応援を退け、応援合戦部門優勝となった。長女はこの練習で歩くのもやっとの筋肉痛に悩まされたけど報われたわけだ。

＜5月20日（Wed)＞

　映画感謝デーのこの日、トムハンクス主演の「天使と悪魔」を見た。前作「ダビンチコード」が面白かったから。前作のじっくり思考しながら展開していくのとは異なり、新作は時間に追われながら思考していくハラハラさが加わった作品だった。

　2006年のゴールデンウィークに六本木ヒルズの森美術館で行われたレオナルドダビンチ展に家族4人で見に行った。そのときに映画の近日上映のロードショーを宣伝しており、後日家族で「ダビンチコード」を映画館に見に行った。あれ以来家族全員で映画を見に行く機会はなくなった。

　今月は自宅でビデオに撮りためていた映画をいくつか見た。映画館でも見たけど「Always-続三丁目の夕日-」、常磐ハワイアンセンターの創設を描いた「フラガール」、妻夫木聡主演の「涙そうそう」、キャメロンディアス主演の見知らぬ二人が家を交換する話「ホリデー」。感動で涙してしまう作品ばかりだ。涙を欲していたのかもしれない。

＜5月23（Sat)＞

　かながわ100キロウォーク。横浜開港150周年として横浜を歩いた。今回も横浜人気は凄い。参加人数がドーンと増える。

　

　
　

　
　

　新旧の建物が建ち並ぶ。この日後日開催されるフェスティバルの多くの若いボランティアスタッフたちが、横浜の歴史を各街角でレクチャーを受けている姿が多く見られた。　

　赤レンガ倉庫前では、ジョギングする人も多い。このへんの異国を感じさせる雰囲気は好きだ。

　
　

　　

　日本丸わきでもイベント館がある。ところで開港150年を’Y+150’と表現しているが僕は見る度、服のY体の150センチサイズと見てしまう。わたしだけ?

　　

　　

　大桟橋のウッドデッキは気持ちがいい。新聞で読んだ横浜開港のころと比べるとこの辺の景色はだいぶ変化していた。

　

　　

　英国のバラ園では有志による管弦楽バンドによる英国の曲が薔薇に囲まれて生演奏されていた。

　　　　

　明治時代の外交官の家。当時の高級でおしゃれな生活が垣間見られる。

　　　　　

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

現代の便利な最新住宅もいいけれど、１００年前の古風な西洋住宅の趣をいい。時代の中を生きている感覚を味わえる。

　　　　

　建物の色合いも落ち着いていていい。

　　　　

　この日は8キロコース。おみやげは中華街で買った肉まん10個である。中華街は活気がいっぱいだ。

＜5月24日（Sun)＞

　川崎駅のキリンシティで黒ビールを飲む。ざる豆腐を肴にして。岩塩がうまい。黒ビールのコクはやめられませーん。

[5/31 Sun] ▽Heartland Beer

　昨日土曜日の夜、地元の居酒屋でハートランドビールを飲んだ。5年ほど前一緒にマンションの理事などをしたメンバー５人で久しぶりということでの会だった。年齢は僕が一番若いのだろう。２０年前に比べればマンションの中の高齢化が進んでいる。マンションの価値を上げるためにもバリアフリーの対策も必要となる。
　こぢんまりとした安くはないけど美味しい酒の肴のあるこの店にはハートランドビールがある。とても飲みやすくて美味しい。このビールと出会ったのは親友と’開拓’した登戸のあるキリンシティだった。ハートランドが美味しいという話は知っていた。5年くらい前に親友と登戸で飲むことになったとき、僕がネットで店を調べて、駅で待ち合わせて二人で探した。てっきり一階にある店だと思いこんでいて同じ場所をぐるぐると回っても見つからず、ふと見たら二階に上がる外階段の上のキリンシティの看板がこじんまりと掛かっていた。二階とは...盲点だった。まだ店は新しく開店して間もないようだった。そんな店で初めて飲んだハートランドビールは格別だった。

[5/29 Fri] ▼今日の夕食は「中華ラーメンセット」

　結局夕方まで和室の整理をしていて、クタクタになってしまった。ということで手っ取り早く作れるメニューに。水餃子と半熟玉子をトッピングした醤油ラーメンで「チャーシュー麺」。焼くのが完璧になった「焼餃子」。「鶏の砂肝のにんにく炒め」。今日の新作は鶏の皮をカリカリに焼いて胡麻油で長ネギと炒めたもの、名前は名付けて。。。「鶏皮長ネギ炒め」?そのままじゃん。子供たちも言っていたが、これは酒の肴にいいと思う。（なぜ未成年者が酒のつまみが分かるんだ!?）　そしてご飯に載せて食べるとおいしい「大根の葉と挽肉のピリ辛炒め」。といったところでした。