[6/2 Tue] ▽今日の夕食は「サーモンとズッキーニのマリネ」

　　今日のメニューは「サーモンとズッキーニのマリネ」、「エビマヨ」と「しめ鯖」。
　マリネの新作としてのポイントは、ドレッシングをポン酢醤油とオリーブオイルを混ぜてかけた点です。

　サーモンはお安いアラを使用。野菜はズッキーニ、オニオン、ミニトマト、ミニコーンそして青じそを散りばめました。黒胡椒がしっかりと効いています。お昼に作って漬け込みました。作ったバットをそのままテーブルに置いたところがワイルドでしょ。