[6/17 Wed] ▼今日のお初は「しゃぶしゃぶ用胡麻だれ」

　夕食はしゃぶしゃぶの予定になっていた。冷蔵庫を覗くとつけだれの「胡麻だれ」が残り少ないことが判明。わざわざ買いに行くのもなんなので、作っちゃいました。
　使用した材料は、練り胡麻、すり胡麻、生クリーム、卵黄、ポン酢、昆布醤油だし、にんにくのすりおろし、、そして水だったかな。味見しながらの調整だったので配合比率はハッキリしないのである。
　味は市販の酸味のあるタイプではなく、クリーミーな味にした。