[11/9 Fri] ▽小さい子は面白すぎ。

　このところ、車のブログサイトには書き込みはしているものの、メインのこちらはさっぱり更新していない。それも新参者のせいかも？

　新参者の子猫のみゅうがとにかく元気いっぱい。9歳のれもんも子猫のときは元気だったけど、それを上回るやんちゃぶりなのです。若いから寝るより遊ぶ方が好き。おまけに発情しているのでやたら、スキンシップを求めてやってくる。パソコンの前に座ると邪魔をするように画面の前にやってくる。れもんにはうるさがられていて、みゅうがれもんにスリスリしようとすると、れもんのネコパンチが飛んでくるのです。

今日いつもはそばに来させないれもんも、ぐっすり寝ているので気がついていない。お昼寝での初めてのスキンシップだったのです。寒くなってきたのだからくっついた方が温かいだろうに思うのだけど。

湯船に落ち、濡れた足をなめているみゅう。

みゅうは浴室が大好きで、日中も浴室のよく湯船のフタの上にいたりする。夕方湯船を洗おうとフタを外してスポンジでこすろうとしたとき、みゅうがやって来た。みゅうはどうやらフタがあるものだと思っていたらしい。あるはずの湯船のフタに向かってジャンプ。もちろんフタがないのだから、湯船の中に落下したのだった。まるでマンガのような行動だった。湯船の残り水は少なくなっていたものの後ろ足が水に浸かり、あわてて上にはい上がろうとしていた。

　何でも興味津々の子供って、なんて面白いのだろうと思う。ネコの性格も同じネコでも、こんなに違うものなのかと思う。しばらくは、元気いっぱいの子猫に振り回されそうです。

[10/25 Thu] ▽洗面台の補修Ⅰ（洗面台編）

　NHKのあさイチで言ってました。アメリカでは現在『専業主夫』が１８万人いるのだそうです。アメリカでは男と女の差別がそんなにないからということですが、アメリカの人口３億人からしたら少ない気も。TVで紹介していた専業主夫の奥様は弁護士だったけど、そういう奥様は高給取りが多いのでしょうか？

 ということで、節約第一で日本で頑張っている専業主夫の「これが男の家事だ！」シリーズ！！（そんなのなかったっけ！？）

マスキングテープを貼ってバスコープを塗る

　今年で24年目のわが住まい。24年たった洗面台のシーリング部分が、ずいぶんと前から黒カビが点々とついていました。洗剤でも除去できず、過去にも何度か白い塗料を塗ったりしているのですが、また黒くなってしまいます。
　今回家に使いの残りのセメダイン社のシーリング材バスコークを塗ってみました。

マスキングテープを外してみた

マスキングテープをとってみると、カビはすっかり見えなくなり綺麗な感じになりました。

アップで見ると

しかしグレーの色がどうも気にいらない。くろがねやにお手頃のお値段でないものかと探しに行きました。

バナナと比べて大きさを確認した図

　同じバスコープのアイボリー色がありました。でも写真のものは100円高くてたっぷりと量が入っています。以前からあこがれていたコーキングガン（というものらしい）を一緒に買いました。

お願いしてもないのに勝手にネコの手を出してくる’みゅう’

今日の昼過ぎ、シリコーンシーラント（アイボリー）を塗る作業を始めることにしました。新参者の’みゅう’は好奇心旺盛で、何かを始めると必ず参加してきます。ネコの手は特に借りなくてもいいのですが、本人から進んでネコの手を差しのべるてくるのです。

グレーの上にアイボリーを塗っている図

　マスキングテープを貼ってシリコーンシーランドを塗り始めます。

完成の図

で、どうにかド素人の作業終了です。グレーよりアイボリーのほうがやっぱり良かったです。

[10/25 Thu] ▽赤坂栄林 酸辣湯麺

　このところインスタント袋麺の話題を多く取り上げています。先日知り合いから『明星食品の「中華三昧　赤坂栄林　酸辣湯麺（スーラータンメン）」がすごく美味しいから』と聞かされ、思わず買ってしまいました。中華三昧といえば、30年の超えるロングセラー商品です。（そういえば30年近く前に僕は、当時千駄ヶ谷にある明星食品ビル内の日本気象協会のシステム開発をしていましたね。）。

　この酸辣湯麺（スーラータンメン）は名前のとおり、酸っぱくて辛いラーメンなのです。

　このラーメンの特徴として溶き卵を入れて仕上げる点です。きょうのトッピングは、ハムと高菜のシンプルな具にしました。
　辛さはたいしたことはありません。酸味のあるこのスープは他のインスタント麺では味わったことのないおいしさです。知り合いが絶賛したことがわかります。麺は中華三昧のノンフライ麺ですね。
スープが美味しいのでラーメンライスとしてもGoodです。食べて是非入れていたい具として、豆腐、椎茸、あればキクラゲがいいと思いました。　

　寒い時期はもちろん、この酸味は真夏の暑い時期に’ふはふは’言って食べたら、食欲がでそうです。
　

[10/23 Tue] ▽甘えんぼのみゅう

　生後６ヶ月のネコのみゅうが一週間ぶりに発情動作を始めた。前回ほど鳴き声はひどくないものの、顔を人の足にすり寄せて来るのです。

　長女にも甘えてはくるけど、長女がネットに書いてあった情報を見るとメスは、人間の女性より男性にすり寄ってくのだと言っている。哺乳類の種類が違っても異性、同性の関係があるのだろうか？
　発情すると背中を床にこすりつけたり、写真のようにおしりを突き出してほふく前進のような体勢になってしまいます。仕方がないので、全身マッサージをしてあげると、落ち着いてきます。これも’性感マッサージ’というのでしょうか？

　先住のれもんといろいろな点で行動が異なって面白いなぁ、と思うけど、この子猫に振り回されている次第です。

[10/23 Tue] ▽醤油こうじ誕生！

　今朝のあさイチで塩麹の師匠、小紺有花さんが出演されてました。そして醤油こうじの作り方、料理法を教えてくれました。さっそく作ってみました。

TVでは米こうじ２００ｇ、醤油３００ｇを混ぜて、常温で最低１ヶ月以上、３から４ヶ月が熟成して美味しいとのことでした。そして塩麹と異なり、毎日混ぜずにじっと置いておく方が良いとのことです。

塩麹三兄弟

これで我が家の塩麹三兄弟がラインナップ。醤油こうじ、トマトこうじ、塩こうじです。

　でも醤油こうじも、トマトこうじもまだまだ熟成が必要なので、活躍するのは一番上のお姉さんの塩こうじさんですね。（女性なのに’こうじ’とはこれ如何に！？）

　番組では、卵黄にこの醤油こうじをかけて一晩漬けておいたものを、ご飯にのせる卵ご飯を紹介していました。早く食べてみたいです!!

[10/22 Mon] ▽タジン鍋でシュウマイ

　今晩の夕食の献立は、手作りシュウマイでした。ランチを一緒にした友人から手軽に蒸す調理法を教えてもらいました。中華鍋にアルミホイルをひいて、レタスを乗せ、その上にシュウマイを置き、少量の水をくわえてフタして蒸し焼きという料理法でした。
　帰宅途中で寄ったスーパーで挽肉が安かったので、さっそく今日の一品はシュウマイに決定！シュウマイの皮と一緒に購入しました。シュウマイの材料は肉の他、レンコン、長ネギ、しょうがを入れ、調味料は中華のダシのウエイパーと塩麹です。

　そして我が家では、シリコン製の電子レンジタジン鍋での挑戦です。ちなみこのタジン鍋は299円でした。

　レタスだけでは量が少なかったので、キャベツをひいて、その上のレタス、そして舞茸をいれました。今日は夜７時に長女と二人で夕食。午後９時に妻と長男の夕食の２回戦マッチのため、シュウマイは半分の量となりました。
　１回戦目では少し水を入れたけど、野菜の水分だけで十分蒸すことができます。電子レンジの時間は５００Wで５分です。野菜たちは肉のうまみが絡まっておいしいです。今日はマヨネーズとスイートチリソースを混ぜたドレッシングで野菜をいただきました。

　レンジタジン鍋は、蒸すのに楽でいいね♪　時間がかからないのがとてもいいです。

[10/20 Sat] ▽お風呂の友

　元気いっぱいの新入りのネコの’みゅう’。幼い子供はなんでこんなに可愛いのだろうと思う。とにかく元気いっぱいで、やんちゃなのだ。なんでも興味をもって観察している。たぶん人間の孫ができるときっと同じようで、可愛くてたまらないけど、元気すぎるから、歳のいった自分は遊びにずっとつきあってられないで、疲れてしまうのではないかと思うのだ。
　このところ生後６ヶ月で発情期が訪れた。先週は奇異な鳴き声で、へっぴり腰のような体勢になってしまっていた。それも夜中にも騒いだりするから、赤ちゃんの夜泣きで起こされるような大変さがあった。(自分の子供では夜泣きの経験がない。人の話を聞いての想像です。)
今週は落ち着いているので静けさを取り戻している。次の発情期の前に避妊手術を行うために動物病院へ連れて行き、手術の予約をしてきた。オスもメスも不妊手術を行うとネコは長生きするとネコについての本に書いてある。それだけ出産は大変な体に負担をかけているだろう。メスは理解できる気もするけど、オスもそうなのかと不思議な気もする。

　写真はさっきお風呂に入っていたら、みゅうみゅう鳴きながらやってきた。だから湯船の半分にフタをして、自分が入浴している前に座らせた。みゅうはお風呂場が好きでよくひとりで遊んでいる。おぼれるといけないので水を抜くか、しっかりと湯船のフタをしめてはいる。これも幼い人間の子供がいるのと同じで、危険なものがないか注意する必要がある。今日の昼間には空っぽの洗濯機の中で遊んでいた。
　毎日の日課は先住のれもんにちょっかいを出して愉しんでいる毎日である。食欲もすごい。れもんの残したエサを綺麗にたいらげてくれる。しばらくは’若いパワー’に振り回されそうである。

[10/20 Sat] ▽好きな香り

2年前の5月のブログには衣料柔軟剤のダウニーについて書いている。米国の香りというようなことを。そのあと日本製品のいくつかを試して、結局レノアハピネスがお気に入りとなり、一年くらい使っている。
　写真左のフレッシュベリー&ジャスミンが特に好きで、洗った服やタオルの生地をこすると、また新たな違う香りが漂うのがいい。
　そして一昨日から新製品のブラックローズ&チェリーを使い始めた。ＣＭではミムラさんが出演しているもの。
　いい香りは気持ちを笑顔にしてくれる。洗濯物を干すときも、そのいい香りがすると楽しくなるから不思議なのである。

[10/20 Sat] ▽フッ素加工がはがれたフライパンの助っ人

　我が家の２６ｃｍフライパン2本と１８ｃｍフライパンは、こびり付かないためのフッ素加工がすっかり剥げてしまい、得意だった焼き餃子も、油たっぷり入れても綺麗に焼けなくなっていました。

　先日ＴＶで油をひかないで焼けるフライパン用ホイルのＣＭを見ました。翌週オーケーストアで購入し、今日餃子で初めて試してみました。

商品は旭化成 のクックパー　（フライパン用ホイル）。２５ｃｍ×３ｍで税抜き１４８円でした。

　フライパンにホイルをひき、油をひかずに餃子を並べます。強火で焼きはじめ、途中で中火にするとともにお湯を100ml投入し、素早くフタをして蒸し焼きに。

強火で焼いた後焼き目を確認したところ

なんてことでしょう！！　油もひかずに綺麗に餃子が焼けました。おまけに餃子に付いていた小麦粉がいい具合に羽を作ってくれています。

　予想以上の使い勝手の良さです。これなら新しくフライパンを買わなくてもいいんじゃないの？　と思ったけど、このアルミホイルの値段148円を考えるランニングコストを考えると高く付くなぁ。何回かアルミホイルは使い回ししようとは思っているけど。しかし油を使わなくても綺麗にやけるのはいいねぇ。ヘルシー料理になるから。ちなみに餃子は少し油があった方が美味しいこともわかりました。

　しばらくはこの便利グッズを使ってみよう。



　

[10/16 Tue] ▽トマト塩麹

　　今朝のNHK「あさイチ」に今回の塩麹ブームの火付け役といえる小紺有花さんが出ていました。最近、小紺さんが作り始めたというトマト塩麹を早速作ってみました。

　TVでは、米麹３００ｇ、塩９０ｇ、トマトジュース３００ｇと紹介していました。うちでは先日開けたトマト缶のトマト液！？を入れました。　
　

スタンダードの塩麹と一緒

10日から2週間経過してから食べはじめられるとのことです。そのときにまたレポートします。

[10/15 Mon] ▽最近の小学生事情

　先週の金曜日の午前中、多摩川に向かう道を散歩していました。ちょうど駅の構内から遠足らしき小学生の列が出てきました。小学2年か3年くらいかな、それぞれ帽子をかぶり、背中にリュック、水筒をぶら下げて可愛らしい一行が、一列で歩道を歩いていました。僕は反対側の歩道を小学生と同じく多摩川に向かって歩いていたのです。
　歩いていると写真の中華料理屋さんがありました。お店の前を通り過ぎたあたりで、斜め後ろから小学生の会話が聞こえてきました。

　小学生A　「あのお店は何やさんかな?」

　小学生B　「卓袱（しっぽく）料理だよ。」

　小学生A　「ふ～ん。」


　　※卓袱（しっぽく）料理・・・中国料理や西欧料理が日本化した宴会料理の一種。大皿に盛られたコース料理を、円卓を囲んで味わう形式をもつ。


　微妙に違うとは思うけど、小学生の低学年が卓袱料理なんて言葉をつかうのかよ、と思わずぷっと、笑ってしまいました。

[10/14 Sun] ▽創作節約料理 おから編

　トマト&チリソース味付けのおから料理。

　卯の花として定番の醤油の味付けでは飽きてしまうので、缶詰のホールトマトを使用してトマト味にしてみました。普段創作料理を作るときは、作りながら考えているので、写真をとることをすっかり忘れていてブログでアップできません。今回は’心の余裕’があったのか撮影したのでアップします。

　おからは節約料理には力強い食材です。写真のおからは500gで５２円。二日前に半分使っておからバーグを作り、残り半分を今回の料理に使いました。つまりおから代は２６円です。

　　食材　おから　２５０ｇ　　　　　　　（今回使った量）

　　　　　　ホールトマトの缶詰　　　　　適宜

　　　　　　塩、こしょう　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　鷹の爪　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　スイートチリソース　　　　　　適宜

　　　　　　枝豆の水煮　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　野菜くず（人参と大根の皮）　適宜

　　ポイントは目分量で作るので量は把握していません。

　以前から人参と大根の料理を作った際にむいた皮を、そのつど冷凍保存していたので、それをみじん切りにして使いました。皮でなくても普通に人参や長ネギを入れて結構です。
　フライパンで野菜と刻んだ鷹の爪を炒めた後、おからを投入、おからを「お、からっ」と炒めます。そしてホールトマトを入れてトマトをつぶしながら炒めます。一緒にトマトの汁も入れます。量は適宜です。

　塩、こしょうをして、スイートチリソースを入れます。あまり入れすぎると辛くなるのでほどほどに。 色がピンク色になって来ます。食欲が出てくる色合いです。

　作っていて、ピンク色だけだと淋しいので、家にあった枝豆の水煮（一袋50円）を入れてみました。冷凍の枝豆の豆を入れてもいいでしょう。

　味も洋風でいいです。予想以上のおいしさでした。
　美味しい料理なのに、クックパッドのサイトに料理をアップしないで、見る人が少ない、こじんまりしたこのブログにアップするところが、『ワイルドだろぉ～。』　
　クックパッドに食材の量が「適宜」だと、はり倒されそうだしね(^_^;)

[10/11 Thu] ▽単品納豆

　昨晩の夕食で、ご飯茶碗のごはんを食べ終えた後、なんか納豆を無性に食べたくなりました。でもご飯をおかわりしてまでは、お腹に余裕がありません。なので納豆に醤油を垂らしてそのまま食べました。うまい！納豆の味がはっきりわかって美味しいです。

　今日「笑っていいとも」を見ていたら、タモさんが菅野美穂とのトークの中で、「納豆の一番美味しい食べ方は、納豆をかき混ぜず、ダシを少し垂らして食べるのがうまいんだ」といっていました。同じですね。そこで今晩の夕食では白だしを垂らして食べてみました。う～ん、間違えました～！　濃縮ダシだったので少しだけでも塩味が強かったです。薄めて食べるべきでした。

　ご飯に混ぜるのも美味しいけど、そのままで、きざみネギも入れず、糸をひかない状態で食すのもいいものです。