[6/13 Thu] ▽梅サワー作り

　昨日の夜、梅酒サワーを作りました。前日にスーパーで見切り品の群馬産の青梅を￥198で購入。一日置いておいたら黄色くなって来てしまいました。あわてて漬けることに。
　
　

　格安で作るので氷砂糖を使わず、普通の白砂糖を使用。先週買った1．8リットルペットボトル入りのミツカン雑穀酢で漬けます。

キッチン流し下の梅酒の瓶を取り出し、洗浄、殺菌後、’へそのごま’を楊枝で取り除き、水気を拭きとった青梅と砂糖を投入。


1週間から10日の間、シェイクしながらできあがるのを待つのである。