[5/5 Mon] ▽今日の筍 「中華風焼きそば」

筍を使った今晩の夕食は、塩焼きそば。筍、白菜、人参、スパムを中華味にしたものを塩焼きそばと和えました。自分の焼きそばの作り方は、ソース焼きそばも同じだけど、チンした麺だけをフライパンに水を使わず焼きます。そして別のフライパンで具を炒めて、最後に合体させます。麺が無水っぽくなく、しっかり焼けてるのがいいのです。今日は温泉卵を上にのせました。
　筍は他の野菜と比べ、ある程度の歯ごたえがある点がいいですね。筍ご馳走様でした。