[5/2 Fri] ▽旬の筍ごはん

　

友人が旬の筍をお裾分けしてくれた。米ぬかたっぷりのお湯で茹でた。週初めにスーパーで買ったものより、新鮮なのだろう、筍の太い部分も柔らかい。子どもたちは筍ご飯が大好きなので、今回もまずは筍ご飯から。前回と少々具を変えてみた。筍の他、人参と甘辛く煮た豚挽肉を使用。だしは白だしと昆布だしの合わせだしに。

　おかずがなくても、炊き込みご飯だけでいいくらい。思わず多めに食べてしまいます。大変美味しゅうございました。ご馳走様(*^_^*)