[11/6 Thu] ▼昨夜の夕食は「花シュウマイ と 豆腐茶碗蒸し」

今日はブログの記事のネタがない。だから昨日の夕食のメニューをアップ。　一昨日11/4の「はなまるマーケット」で紹介していた料理を作ってみました。『蒸し料理』です。

　これは花シュウマイ。豚挽肉にショウガ、長ネギのみじん切りと酒、片栗粉、マヨネーズをこねて団子に。そこに餃子の皮を千切りにしてまぶします。

　

　

　

　　　

これは豆腐茶碗蒸し。TVでの紹介をアレンジしました。豆腐、ホタテの缶詰、卵、ほうれん草、椎茸、鶏肉、そして豆乳を混ぜたものを器に入れます。

他にとろみのダシを作ります。

　

　

　

　　

蒸し上がると左のようになります。

花シュウマイは肉たっぷりで食べ応えがあります。まわりのワンタンが美味しいです。

豆腐茶碗蒸しはとろみのダシをかけることで、味が締まります。豆腐のせいか普通の茶碗蒸しよりボリューム感がありました。

　

　

　

　

　　　

でこれが長男の夕食メニューです。今回は珍しく食べきれなかったよ。(@_@)