今日は創作料理「蛸のスタミナ和え」です。このところの暑さで疲れが出ています。そこでこの料理。北海蛸とアボカドにニンニク、生姜、長ネギのみじん切り、白ごま、黒胡椒、塩、胡麻油、ポン酢を和えました。ビールのつまみにもGood! 北海蛸がニンニクなどとうまく味が調和していて、こんなに美味しくなるとは予想以上でした。昨日高校野球1回戦に勝利した長男も「うまい!」と絶賛。ちなみに次の2回戦は強豪校。そしてもし次に進出できたら、福沢諭吉さんの大学の高校が待っています。撃破してどんどん先に進んじゃいましょう!
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