[8/14 Thu] ▽今回で５０回目

 

昨年の１０月２９日に１回目のヨーグルト作りを始めて、今朝、５０回目のヨーグルトが完成しました。

 

明治R-1ヨーグルトの培養です。R-1は43℃での保温です。この時期は夜間でも牛乳パックの外側の温度が50℃近くまで上がってしまいます。ビニールカバーはせずに、保温器のフタもはずして作ります。

 

約9ヶ月半で50回。285日で計算して、５．７日に１回の作成間隔ということですね。この間に買ったR-1ヨーグルトは10個、他のヨーグルトが1個でした。今までR-1は110円程度なので、ヨーグルト代は9ヶ月半でせいぜい1200円位です。

 

 

現在、塩麹作りが2年半、ぬか漬けを7ヶ月続けています。食べるラー油は現在休止中。やはり性格上、手間のかかるものは続いていないのでしょう。あと金額的に材料費が多くかかるのは難しいのかも。