[12/7 Tue] ▽チーズ風味クラッカー

　チーズは入れていないけど、チーズ風味のクラッカー。食材に酒粕を使用してます。酒粕が不思議とチーズのような味わいをだしてます。サクッと食べられます。

 　NHK「ためしてガッテン」の酒粕特集でやっていた料理の一つ。
4人分の材料は、薄力粉100g、酒粕20g、オリーブオイル大さじ2、　塩小さじ2分の1、水大さじ1、酢小さじ2　とこんな感じ。
 　作り方はNHKのホームページを参照してください

　オーブンで予熱して160度で10分焼くとのことでしたが、家では計30分焼いていい感じになりました。

　今夜の夕食はは同じく酒粕を使用して中華調味料チュウニャンを作り、そこから担々麺を作ります。寒い夜には暖かい麺なのだ(^_^)/